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Werde Mitbesitzer/in vom Restaurant Storchen Diessbach

Bereits zugesichert: CHF 430'000 von CHF 1'000'000

Aktuelles Update

Liebe Freundinnen und Freunde des Projekts Storchen

Die Unterstützung, die dieses Projekt in kurzer Zeit erfahren hat, ist bemerkenswert. Medienbeiträge im Bieler Tagblatt und bei TeleBilingue, ein ausgebuchter Informationsabend – und nun das Entscheidende: 47 Personen und Gruppierungen haben bereits eine Absichtserklärung eingereicht und damit CHF 425'000.– zugesichert. Das ist ein aussergewöhnliches Zeichen des Vertrauens, für das wir uns von Herzen bedanken.

Wo stehen wir – und wo wollen wir hin?

Unser erstes Etappenziel war CHF 500'000.–. Wir sind nah dran – und dennoch noch nicht dort. Das ist kein Rückschlag, sondern ein Auftrag: Wie ein guter Käse muss auch dieses Projekt reifen. Wir lassen uns nicht hetzen, aber wir bleiben dran. Mit der Unterstützung aller sind wir überzeugt, dieses Ziel zu erreichen – und weit darüber hinauszugehen.

Unser nächstes Etappenziel ist klar: Wir wollen den gleichen Schritt nochmals machen – weitere CHF 425'000.– an Absichtserklärungen mobilisieren. Kein fixes Datum, aber ein klares Momentum: Je rascher wir diesen Betrag zusammenbringen, desto früher können wir die nächsten entscheidenden Schritte einleiten.

Warum jetzt der entscheidende Moment ist

Im Hintergrund laufen bereits Gespräche mit grösseren Investoren sowie mit Gemeinden der Region. Diese Partner wollen eines sehen: einen breiten, echten Rückhalt in der Bevölkerung. Genau das beweist ihr mit eurer Absichtserklärung.

47 Menschen haben bereits Ja gesagt. Das ist mehr als eine Zahl – das ist ein Signal. Investoren und Gemeinden nehmen solche Signale wahr. Jede weitere Absichtserklärung verstärkt dieses Signal und bringt uns dem Kauf der Liegenschaft einen konkreten Schritt näher.

Der Storchen ist mehr als ein Restaurant – er ist Dorfidentität, Begegnungsort, Heimat. Mit Jonas Ruch steht ein Pächter bereit, der mit Herzblut und Können diesen Ort wieder zum Leben erwecken wird. Die Liegenschaft ist einmalig. Was fehlt, seid ihr.

 

Unsere Bitte an euch

–  Absichtserklärung einreichen – falls noch nicht geschehen, bitte jetzt. Jede einzelne zählt. Die Unterlagen findet ihr auf dieser Webseite.

–  Weitersagen – sprecht Freunde, Familie und Bekannte direkt an. Wer von 47 Personen überzeugt wurde, überzeugt selbst die 48. Mundpropaganda ist unser stärkstes Instrument.

–  Interesse am Verwaltungsrat? – Für die künftige AG suchen wir engagierte Persönlichkeiten, die im Verwaltungsrat mitwirken möchten. Interessierte melden sich bitte direkt bei einem Mitglied der Projektgruppe.

 

Wir glauben an dieses Projekt – weil ihr daran glaubt. 47 Personen haben den Anfang gemacht. Gemeinsam holen wir die nächsten 47 dazu.

Mit herzlichen Grüssen,

Die Projektgruppe

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Erfolgreicher Infoanlass vom 24. März in Diessbach

Am 24. März durfte die Projektgruppe die Bevölkerung zu einem Infoanlass in die Mehrzweckhalle Diessbach einladen. Um 19:00 Uhr begann der Anlass – und wir freuen uns sehr über den grossartigen Aufmarsch: Insgesamt durften wir 165 Besucherinnen und Besucher aus allen Altersgruppen begrüssen. Besonders erfreulich war, dass auch zahlreiche auswärtige Gäste den Weg nach Diessbach gefunden haben.

Der Anlass war geprägt von einem konstruktiven Austausch. Neben spannenden Inputs aus der Projektgruppe wurden auch kritische und wichtige Fragen aus dem Publikum gestellt, die offen und transparent beantwortet werden konnten. Dies hat wesentlich zu einem gelungenen und informativen Abend beigetragen.

Im Anschluss an den offiziellen Teil wurde der Austausch in angenehmer Atmosphäre weitergeführt. Es entstanden viele angeregte Gespräche, und auch über die Zukunft des „Storchen“ wurde lebhaft diskutiert und philosophiert.

Ein besonderes Highlight war der Auftritt des potenziellen Pächters Jonas Ruch, der mit ausgewählten „Special Snacks“ aus seiner Zauberkiste einen ersten Einblick in seine Küche gab und die Gäste kulinarisch begeisterte.

Ein weiterer Meilenstein konnte ebenfalls erreicht werden: Bereits im Rahmen des Infoabends wurden erste Absichtserklärungen unterzeichnet, sodass aktuell CHF 165’000 zugesichert werden konnten.

Für die grosse Unterstützung und das Vertrauen bedanken wir uns nochmals herzlich. Auf dieser Seite halten wir euch weiterhin über die nächsten Schritte und Entwicklungen auf dem Laufenden.

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31.März 2026

Pressebericht: Bieler Tagblatt 
TV-Beitrag: TeleBilingue

Erhaltung des Restaurants Storchen

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Unser Projekt setzt sich leidenschaftlich für den Erhalt des historischen 'Storchen' in Diessbach ein. Gemeinsam bewahren wir dieses kulturelle Erbe und fördern den Erhalt der dörflichen Identität für kommende Generationen.

Unterlagen

Präsentation Informationsanlass 24. März 2026

Informationsanlass verpasst?

Kein Problem, hier finden Sie die Präsentation vom Informationsanlass. 

Absichtserklärung

Hier finden Sie das Dokument für eine Beteiligung am Projekt Storchen Diessbach.

Entwurf Statuten 

Die hier veröffentlichten Statuten stellen einen Entwurf im Rahmen des Projekts „Storchen Diessbach“ dar. Sie dienen als Grundlage für die weitere Ausarbeitung und Diskussion. Änderungen und Anpassungen sind insbesondere im Hinblick auf die geplante Gründung der Aktiengesellschaft ausdrücklich vorbehalten.

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Haben Sie Fragen oder möchten Sie das Projekt direkt unterstützen? Senden Sie uns eine Nachricht mit Ihrem Namen, Ihrer E-Mail-Adresse und Ihrem Anliegen. Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme!

Projekt Storchen Diessbach
CH-3264 Diessbach bei Büren
info@projekt-storchen.com

Impressionen und Engagement

Sehen Sie die Schönheit des historischen Storchen.

Jedes Bild erzählt ein Stück der Geschichte.

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